Massa para Pizza ou Pão
Cecília K. RJ.

Ingredientes:
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 tablete de fermento biológico (ou o equivalente em fermento biológico seco)
1 xícara de água morna
5 colheres de sopa de óleo.

Preparo:
Coloque a farinha numa tigela larga e abra um buraco no meio e esfarele o tablete de fermento. Acrecente um pouco de água morna e dissolva completamente o fermento.

Vá misturando aos poucos todos os ingredientes. A massa deve ficar bem macia e ligeiramente pegajosa.

Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa crescer. Se quiser: coloque uma bolinha da massa em um copo com água. Quando a bolinha boiar no alto do copo a massa já está boa (cerca de 30 minutos, dependendo da temperatura ambiente).

Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada para fazer as pizzas ou enrole nas mãos pequenas porções para fazer pães.
Cubra a pizza com molho de tomate, queijos e outros ingredientes da sua preferência.
Leve ao forno pré-aquecido. Para pizza, cerca de 10 minutos. Para os pães, espete um palito e se sair seco e limpo estão prontos (cerca de 20min).