Cocada
Tribuna de Petrópolis, RJ

Ingredientes:
1 lata de leite condensado,
2 vezes a mesma medida de açúcar,
1 pacote de coco seco ralado ou 1 coco fresco pequeno ralado.

Preparo:
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
Despeje num mármore untado e nivele a superfície até conseguir a espessura desejada. Depois que esfriar, corte em quadradinhos.
Rendimento: cerca de 20 pedaços.